Холодные закуски
Капрезе с томатами сыром моцарелла 950
1/370гр
На 100 гр. продукта: Углеводы 2,4. Ккал 149,5 ккал. Жиры 14,4. Протеины 7,4.
Рулетики из семги «Идилия» 1200
Семга малосольная, творожный сыр, свежий огурец
На 100 гр. продукта: Углеводы 18,1. Ккал 182,6. Жиры 14,8. Протеины 13,7.
Ассорти «Погреба» 730
Капуста по — грузински, маринованные помидоры черри, черемша, маринованный чеснок, соленые огурчики. Подается с зеленью.
На 100 гр. продукта: Углеводы 5,0. Ккал 20 ккал. Жиры 0,0. Протеины 0,4.
Сугудай из муксуна 1500
Традиционное блюдо севера. Подается с лимонами и маслинами.
На 100 гр. продукта: Углеводы 0,0. Ккал 315 ккал. Жиры 28,9. Протеины 13,9.
Строганина из нельмы 1700
1/210гр
На 100 гр. продукта: Углеводы 0,0. Ккал 234 ккал. Жиры 11,9. Протеины 32,4.
Ассорти мясное 1590
(Ассорти из ростбифа, запеченной буженины, отварного говяжьего языка и куриного рулета с омлетом. Подается с соусом из хрена и горчицы)
На 100 гр. продукта: Ккал 264 ккал. Протеины 18,7. Жиры 18,0. Углеводы 1,0.
Ростбиф 1300
(Запеченная нежная вырезка говядины с различной степенью прожарки в ароматных специях )
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Ассорти из свежих овощей и зелени 580
Овощной букет из сочных помидоров, редиса дайкон, сладкого болгарского перца, огурцов, аппетитного листа салата и свежей сочной зелени
На 100 гр. продукта: Ккал 19 ккал. Протеины 1,0. Жиры 0,1. Углеводы 3,3.
Грузди со сметаной 750
Соленые грузди с луком и сметаной — это старинное русское кушанье, которое вряд ли кого оставит равнодушным. Холодная закуска из хрустящих соленых груздей со сметаной и маринованным репчатым луком
На 100 гр. продукта: Ккал 16 ккал. Протеины 1,8. Жиры 0,8. Углеводы 0,5.
Ассорти рыбное 1750
Семга малосольная, форель х/к, муксун м/с, масляная рыба. Подается с маслинами, лимоном и зеленью
На 100 гр. продукта: Ккал 242 ккал. Протеины 24,5. Жиры 18,5. Углеводы 6,2.
Ассорти мясное 850
Праздничная говядина, карбонад, буженина копченая, салями, бекон
На 100 гр. продукта: Ккал 264 ккал. Протеины 11,3. Жиры 23,5. Углеводы 0,9.
Ассорти из 4-х брускетт 2100
(Брускетты — поджаренные хрустящие кусочки Чиабатты, натертые ароматным чесноком и политые оливковым маслом. Сверху на кусочки ложатся четыре разнообразные вкуснейшие начинки: с авокадо и вялеными томатами, с ростбифом, с форелью х/к и сайра со свежими овощами)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Брускетта с авокадо и вялеными томатами 470
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится авокадо и вялеными томатами)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Брускетта с ростбифом 680
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится ростбиф из вырезки говядины и ароматной зелени)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Брускетта с форелью холодного копчения 650
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится форель холодного копчения)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Канапе с грудинкой 150
(Индивидуальная закусочка из ароматной варено-копченой свиной грудинки, маринованного огурчика корнишона и хрустящего кусочка бородинского хлеба)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Канапе с салями 150
(Индивидуальная закусочка из слайса пикантного салями, кубика свежевшего сыра и спелого яркого помидорчика Черри)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Канапе с лимоном 120
(Индивидуальная закусочка из слайса сочного спелого лимона, кубика свежего сыра и оливки/маслины)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Рулетики из кабачков 770
(Рулетики из кабачков запеченные на гриле с вкуснейшей начинкой из сыра, яйца,грецкого ореха и чеснока)
На 100 гр. продукта: Ккал 91 ккал. Протеины 4,8. Жиры 6,6. Углеводы 6,4.
Блинчики с форелью 990
(Нежная закуска из блинов с филе форели х/к и ноткой сливочного сыра)
На 100 гр. продукта: Ккал 189 ккал. Протеины 11,1. Жиры 12,1. Углеводы 10,3.
Профитроли с лососем 890
(Профитроли с нежнейшим паштетом из филе лосося с творожным сыром)
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Профитроли с печенью 620
(Профитроли с нежнейшим паштетом из куриной печени в сливочном соусе)
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Ассорти сыров 1100
Дор блю, пармезан, копченый сулугуни, камамбер. Подается с медом, виноградом и грецким орехом
На 100 гр. продукта: Ккал 310 ккал. Протеины 17,7. Жиры 21,3. Углеводы 11,9.
Микс из оливок и маслин 550
1/170гр
На 100 гр. продукта: Ккал 166 ккал. Протеины 2,2. Жиры 10,5. Углеводы 5,1.
Закуска «Надежда» 890
Драники, сельдь малосольная, огурцы маринованные, грузди
На 100 гр. продукта: Ккал 137 ккал. Протеины 8,2. Жиры 19,5. Углеводы 16,3.
Строганина из семги 1500
1/210гр
На 100 гр. продукта: Ккал 172 ккал. Протеины 34,3. Жиры 4,9. Углеводы 0,5.