Банкетные блюда
Утка запеченная с картофелем и грибами 7500
(Сочная и румяная запеченная утка с картошечкой и шампиньонами. Подается целиком на свежем листе салата)
На 100 гр. продукта: Ккал 200 ккал. Протеины 11,4. Жиры 14,9. Углеводы 4,9.
Щука фаршированная с салом и шпинатом 8500
(Целая щука, фаршированная салом и свежим сочным шпинатом с украшениями из рулетиков свежих огурцов, оливок и зелени)
На 100 гр. продукта: Ккал 153 ккал. Протеины 11,1. Жиры 6,8. Углеводы 12,7.
Муксун запеченный 15000
(Царь-рыба Севера. Деликатес подается в запеченном виде целиком с украшениями из ломтиками лимона и веточками петрушки и листьями салата)
На 100 гр. продукта: Ккал 121 ккал. Протеины 13,9. Жиры 5,8. Углеводы 1,6.
Окорок «Фламбе» 33000
(Вкусное и ароматное мясо с чудесным соусом и овощами. Подача фламбированием – это метод приготовления и подачи окорока путем обливания алкоголем и поджигания)
На 100 гр. продукта: Ккал 203 ккал. Протеины 0,3. Жиры 3,1. Углеводы 0,5.