Холодные закуски
Куриный рулет 300
(Запеченный куриный рулет с омлетом из яиц и моркови)
На 100 гр. продукта: Ккал 237 ккал. Протеины 17,0. Жиры 17,7. Углеводы 1,2.
Закуска из филе сельди, отварного картофеля и маринованного лука 310
(Филе сельди с отварным картофелем, маринованным лучком и рубленной зеленью с заправкой из растительного масла)
На 100 гр. продукта: Ккал 240 ккал. Протеины 13,1. Жиры 18,6. Углеводы 1,3.
Капрезе из помидор и сыра 1150
(Сочетание нежнейшего ростбифа из говяжьей вырезки с сыром «Моцарелла», свежий базилик, помидоры «Черри» и оливковое масло)
На 100 гр. продукта: Ккал 171,5 ккал. Протеины 9,3. Жиры 13,8. Углеводы 3.
Буженина 400
(Запеченное филе свинины в аджике с ароматом чеснока)
На 100 гр. продукта: Ккал 240 ккал. Протеины 13,1. Жиры 18,6. Углеводы 1,3.
Рулетики из кабачков 590
(Рулетики из кабачков запеченные на гриле с вкуснейшей начинкой из сыра, яйца,грецкого ореха и чеснока)
На 100 гр. продукта: Ккал 91 ккал. Протеины 4,8. Жиры 6,6. Углеводы 6,4.
Брускетта с сайрой и свежими овощами 180
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится сайра и свежие рубленые овощи)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Ассорти из 4-х брускетт 1500
(Брускетты — поджаренные хрустящие кусочки Чиабатты, натертые ароматным чесноком и политые оливковым маслом. Сверху на кусочки ложатся четыре разнообразные вкуснейшие начинки: с авокадо и вялеными томатами, с ростбифом, с форелью х/к и сайра со свежими овощами)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Брускетта с авокадо и вялеными томатами 290
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится авокадо и вялеными томатами)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Брускетта с ростбифом 520
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится ростбиф из вырезки говядины и ароматной зелени)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Сугудай из муксуна с хрустящими тостами 1350
(Деликатес из свежего маринованного в уксусе филе муксуна с добавлением хрустящего маринованного лука с оливковым маслом и рубленной зелени. Подается с хрустящими тостами и ягодками свежей брусники)
На 100 гр. продукта: Ккал 193 ккал. Протеины 19. Жиры 13. Углеводы 0.
Ассорти из сала 480
(Ассорти из трех видов сала: соленое, копченое и крученка с горчичным соусом и чесноком )
На 100 гр. продукта: Ккал 816 ккал. Протеины 1,4. Жиры 90,0. Углеводы 0,5.
Брускетта с форелью холодного копчения 510
(Брускетта из поджаренного хрустящего кусочка Чиабатты, натертая ароматным чесноком и политая оливковым маслом. Сверху на кусочек ложится форель холодного копчения)
На 100 гр. продукта: Ккал 156 ккал. Протеины 9. Жиры 7. Углеводы 15.
Рулетики из баклажан 550
(Рулетики из баклажан запеченные на гриле с нежной начинкой из сливочного сыра, сочного томата и свежей кинзы)
На 100 гр. продукта: Ккал 117 ккал. Протеины 8,4. Жиры 7,3. Углеводы 3,6.
Отварной говяжий язык 590
(Говяжий язык отваренный в овощном бульоне с ароматными специями)
На 100 гр. продукта: Ккал 231 ккал. Протеины 23,9. Жиры 15,0. Углеводы 0,5.
Ассорти из свежих овощей и зелени 480
(Овощной букет из сочных помидоров, сладкого болгарского перца, огурцов, аппетитного листа салата и свежей сочной зелени)
На 100 гр. продукта: Ккал 19 ккал. Протеины 1,0. Жиры 0,1. Углеводы 3,3.
Пикули из домашних солений 560
(Хрустящая квашеная капуста, огурцы «Пятиминутка», консервированные помидоры «Черри», маринованные опята и капуста «По-балкански» со свеклой)
На 100 гр. продукта: Ккал 32 ккал. Протеины 2,5. Жиры 0,3. Углеводы 6,8.
Профитроли с печенью 550
(Профитроли с нежнейшим паштетом из куриной печени в сливочном соусе)
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Профитроли с лососем 800
(Профитроли с нежнейшим паштетом из филе лосося с творожным сыром)
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Ассорти из грибов 480
(Грибное ассорти из маринованных опят, шампиньонов, груздей и консервированных грибов «Намеко» с кольцами красного репчатого лука и с заправкой из оливкового масла)
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Семга с/с 1100
(Ломтики малосольного филе лосося с долькой лимона )
На 100 гр. продукта: Ккал 207 ккал. Протеины 27,5. Жиры 12,5. Углеводы 0,0.
Блинчики с форелью 850
(Нежная закуска из блинов с филе форели х/к и ноткой сливочного сыра)
На 100 гр. продукта: Ккал 189 ккал. Протеины 11,1. Жиры 12,1. Углеводы 10,3.
Ростбиф 1300
(Запеченная нежная вырезка говядины с различной степенью прожарки в ароматных специях )
На 100 гр. продукта: Ккал 173 ккал. Протеины 26,4. Жиры 6,8. Углеводы 0,5.
Ассорти мясное 1300
(Ассорти из ростбифа, запеченной буженины, отварного говяжьего языка и куриного рулета с омлетом. Подается с соусом из хрена и горчицы)
На 100 гр. продукта: Ккал 264 ккал. Протеины 18,7. Жиры 18,0. Углеводы 1,0.
Грузди со сметаной 750
(Закуска из хрустящих соленых груздей со сметаной и репчатым луком)
На 100 гр. продукта: Ккал 16 ккал. Протеины 1,8. Жиры 0,8. Углеводы 0,5.
Ассорти по-гречески 720
(Закуска к мясным блюдам из маринованных артишоков в масле, вяленых томатов, консервированных каперсов, маслин и оливок)
На 100 гр. продукта: Ккал 182 ккал. Протеины 6,9. Жиры 8,2. Углеводы 26,7.
Форель х/к 1350
(Ломтики копченого филе форели с долькой лимона )
На 100 гр. продукта: Ккал 111 ккал. Протеины 19,2. Жиры 2,1. Углеводы 0,0.
Закуска из ростбифа с рукколой и вялеными томатами 1400
(Закуска из нежного ростбифа со свежей рукколой, вялеными помидорами и сыром «Пармезан»)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Муксун с/с 1500
(Ломтики малосольного филе муксуна с долькой лимона)
На 100 гр. продукта: Ккал 121 ккал. Протеины 23,4. Жиры 7,2. Углеводы 0,0.
Ассорти рыбное 1900
(Ассорти из филе лосося малосольного, филе форели холодного копчения и филе муксуна с/с с нотками лимона )
На 100 гр. продукта: Ккал 204 ккал. Протеины 15,0. Жиры 14,8. Углеводы 2,0.
Сырное плато 1650
(Ассорти из элитных сортов сыров: «Дор Блю», «Пармезан», «Бри», «Козий», нарезанное кубиками. Подается с медом, виноградом, грецким орехом и фундуком)
На 100 гр. продукта: Ккал 259 ккал. Жиры 21,0. Углеводы 5,6. Белки 11,0.
Говядина вяленая 1000
(Вяленая вырезка из говядины, помидоры «Черри» и острый перец Чили)
На 100 гр. продукта: Ккал 252 ккал. Протеины 43,6. Жиры 4,3. Углеводы 0.
Свинина вяленая 400
(Вяленая вырезка из свинины, помидоры «Черри» и острый перец Чили)
На 100 гр. продукта: Ккал 252 ккал. Протеины 43,6. Жиры 4,3. Углеводы 0.
Индейка вяленая 350
(Вяленое филе индейки, помидоры «Черри» и острый перец Чили)
На 100 гр. продукта: Ккал 252 ккал. Протеины 43,6. Жиры 4,3. Углеводы 0.
Курица вяленая 350
(Вяленое филе куриной грудки, помидоры «Черри» и острый перец Чили)
На 100 гр. продукта: Ккал 252 ккал. Протеины 43,6. Жиры 4,3. Углеводы 0.
Ассорти из вяленого мяса 1350
(Ассорти из вяленых видов мяса: вырезка из говядины, вырезка из свинины, филе куриной грудки, филе индейки, помидоры «Черри» и острый перец Чили)
На 100 гр. продукта: Ккал 252 ккал. Протеины 43,6. Жиры 4,3. Углеводы 0.
Маслины 200
(Закуска из плодов дерева «Оливы» с прованскими травами)
На 100 гр. продукта: Ккал 166 ккал. Протеины 2,2. Жиры 10,5. Углеводы 5,1.
Оливки 200
(Закуска из плодов дерева «Оливы» с прованскими травами)
На 100 гр. продукта: Ккал 115 ккал. Протеины 0,8. Жиры 10,7. Углеводы 6,3.
Лимон 100
1/50гр
На 100 гр. продукта: Ккал 34 ккал. Протеины 0,9. Жиры 0,1. Углеводы 3,0.
Канапе с грудинкой 130
(Индивидуальная закусочка из ароматной варено-копченой свиной грудинки, маринованного огурчика корнишона и хрустящего кусочка бородинского хлеба)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Канапе с лимоном 85
(Индивидуальная закусочка из слайса сочного спелого лимона, кубика свежего сыра и оливки/маслины)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.
Канапе с салями 120
(Индивидуальная закусочка из слайса пикантного салями, кубика свежевшего сыра и спелого яркого помидорчика Черри)
На 100 гр. продукта: Ккал 158 ккал. Протеины 19,1. Жиры 15,6. Углеводы 11,5.